地域の特産品をジェラートに～桑の実ソルベ編～
八百津町潮南の農家さんが育てて作った桑の実ジャムからソルベを作りました😊🍨
桑の実ってあんまり見かける機会がないですよね😶これが桑の実。
桑の実は傷むのが早いそうで、あんまり流通していないんだそう！６月初旬から下旬に熟し、ジュースやジャムにして食べることが多いみたいです😊
そしてこれが農家自家製の桑の実ジャム。今回はこのジャムを使ってソルベを作ります🍨
こちらが完成した桑の実のソルベ🍨
色が綺麗に再現出来ました😊程よい酸味、さっぱりとした後味で、ベリー系が好きな方におすすめです。
都会ではあんまり見かけない桑の実、桑の実ソルベを食べて田舎のふるさとのほっこり感を味わってみてください🌞
