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【製造場所】
〒505-0421
岐阜県加茂郡八百津町福地775-3
(旧福地小学校)
※販売所ではありません
代表 / 近藤 沙穂
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高原で育った煎茶のジェラート

地域の特産品をジェラートに。~久田見高原の煎茶編~

八百津町久田見にあるお茶農園、岩平茶園さんをお伺いしました。ご家族で経営されているお茶農家さんです。
岩平茶園さんを代表する『特上煎茶』を使ってジェラートを作りました😊

出来上がった煎茶ジェラートがこちら🍨


この特上煎茶は、煎茶の中で一番初めに収穫して出来るお茶だそうで、旨み渋み苦みすべてが濃厚なのが特徴😊ジェラートでも分かりやすく煎茶🍵表現出来ました。ミルクが入ることで渋みのパンチが緩和されてどの年齢の方にも食べやすい味に仕上げました。優しい甘さにこだわったので、甘みと渋みの良いバランスがあります。
新茶が収穫される5月以降、ジェラートにして皆さんに味わってもらえるのが楽しみです😊

岩平茶園のさんのホームページはこちらから。
https://peraichi.com/landing_pages/view/iwadairatyaen/

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Lit GELATO
(リットジェラート)

製造場所 〒505-0421
岐阜県加茂郡八百津町福地775-3
(旧福地小学校)
※販売所ではありません
代表 近藤 沙穂
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岐阜県の出張ジェラートカート Lit GELATO(リットジェラート)