出店カレンダー更新しました😊
厳選素材の手作りジェラートを、ジェラティエーレが直接、移動販売でお届けしています。
Lit GELATO(リットジェラート)の「リット」は、照らされた、パッと笑顔になった、という時に使う表現からとりました。
人の笑顔を見ることがわたしの元気の源なので、楽しい時間・美味しい時間を楽しんでいるお客様の素敵な笑顔を照らします！
ニュージーランドでジェラートの製造と販売をしていた日々が人生の財産となり、そんなわたしにとって特別なジェラート業をますます極めていきたいという想いで日々ジェラートと向き合っています。Lit GELATO(リットジェラート)が表現するオリジナルジェラートを是非お楽しみください！
世界の人気デザートをテーマに、わたしの各国のお友達や彼らとの思い出をイメージにのせひとつひとつ手作りしています。誰かを想って作ったものはいつも良いものが出来るし、誰かを想って作れば、計量とか滋味で単調な作業だって楽しい！自分が出会った人や彼らとの思い出を吹き込んだジェラートなので、すべてのフレーバーに愛着があります。
様々な糖を調合し、くちどけの良さ、なめらかな食感、キレのいい甘さにこだわっています。ジェラートにした時に、その素材が一番活かされる旨みの出方や味の加減、味や香りを感じるタイミングまで計算して配合の調整をし、五感で楽しむジェラートを目指しています。
ジェラートとトッピングを一緒に食べた時に一番ベストな甘さ・苦み・酸味・塩気などを考慮して、ベストなバランスを探ります。ハニーコーム、キャラメルソース、コーヒーシロップやフルーツジャム等自家製で、ジェラートの味を更に引き立てます。
岐阜県関市 低温殺菌牛乳"関牛乳"を使用したミルクジェラートと自家製キャラメルの絡み。
関牛乳を使用した濃厚ミルクジェラートに、"ストロベリーコンフィチュール"をあわせて。
スイス産有機チョコレートを使用。手作りのチェリージャムとガナッシュをあわせて。
アメリカ産有機ピーカンナッツを使用。シナモン、ナツメグが味のアクセント。 自家製塩キャラメルソースをあわせて。
有機りんごを使用。クリーミーで濃厚な味わい。
果肉ごと搾った無添加グァバ果汁と、有機ライム果汁を使用。爽やかなトロピカルフルーツの酸味＆甘み
イベントの様子や、新作ジェラートはInstagramで配信しています
| 製造場所 | 〒505-0421 岐阜県加茂郡八百津町福地775-3 (旧福地小学校） ※販売所ではありません |
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| 代表 | 近藤 沙穂 |
